Coq au Vin à ma façon – Le secret du Morgon
Mon coq au vin lyonnais revisité avec un Morgon du Beaujolais et mes petites astuces de chef pour un plat qui vous transportera directement dans ma cuisine.
Coq au Beaujolais de ma Grand-Mère Revisité à la Lyonnaise
Ma version personnelle du coq au vin avec un Beaujolais-Villages qui sublime cette recette traditionnelle de l’Oncle Paul.
Suprême de volaille aux morilles et vin jaune du Jura
Une recette emblématique de la gastronomie française où les morilles subliment la volaille dans un écrin de vin jaune.
Coq au Vin de Bourgogne : Ma Version Revisitée du Classique
Le coq au vin comme je le prépare depuis 20 ans, avec mes petits secrets de chef lyonnais pour sublimer ce grand classique.
Suprême de Volaille aux Morilles et Crème de Vin Jaune
Un plat raffiné alliant la tendresse du suprême de volaille aux saveurs authentiques des morilles et du vin jaune du Jura.