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    Poitrines de poulet marinees au miel

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    15 min
    Temps de cuisson:
    20 min
    Temps de repos:
    +1 heure au réfrigérateur
    Recette pour:
    4 personnes
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    Ingredients

    - 2 poitrine de poulet entières et désossées
    - 3 càs de vinaigre de vin aux fines herbes
    - 11/2 càs de miel liquide
    - 2 càs de Worcestershire
    - 2 càc d'huile d'olive
    - 1 gousse d'ail, épluchée, écrasée et hachée
    - 1/4 càc d'origan
    - 1/4 càc de thym
    - sel et poivre

    Preparation

      1. Enlever la peau des poitrines de poulet et les couper en 2.
      Mettre avec tous les ingrédients dans un plat.
      Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure.
      2. Préchauffer le four à 200°C.
      3. Disposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four.
      Faire chauffer le four à gril.
      Lorsque l'élément supérieur est chaud, enfourner le poulet sur la grille du haut et faire griller 5 min.
      4. Baisser la température du four à 180°C.
      Retourner les demi-poitrines de poulet et faire cuire 15 min.
      A mi-cuisson retourner de nouveau les demi-poitrines de poulet.
      5. Servir avec une salade verte ou sur des petits pains grillés, comme sandwiches santé.

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    09.02.2008
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