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    Viande de porc aux noix

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    45 min
    Temps de cuisson:
    12 min
    Temps de repos:
    /
    Recette pour:
    4 personnes
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    Ingredients

    Laisser tremper les champignons pendant 1h 30, couper la viande en dés et la cuire.
    Couper le jambon et les champignons en dés.
    Faire revenir l'ail écrasé, le sambal, la viande, le jambon et les légumes dans l'huile et cuire 3 minutes, ajouter le bouillon, les sauces et les épices, lier, ajouter les cacahuètes et l'huile de sésame.

    Preparation

      30 g de champignons chinois
      160 g de côtelette
      120 g de pousses de bambou
      60 g de jambon
      1 poivron rouge
      2 gousses d'ail, huile
      2 c.à.s. de sambal
      80 g de petits pois frais ou surgelés
      2 c.à.s. de sauce de haricots douce
      3 c.à.s. de sucre
      2 c.à.s. de sauce de soja
      1/2 c.à.c. de poivre
      1 pincé. de glutamate
      Sel
      250 ml de bouillon de poule
      3 c.à.c. de fécule délayée
      2 c.à.c. d'huile de sésame
      100 g de cacahuètes grillées et salées

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