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    Viande de porc aux noix

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    45 min
    Temps de cuisson:
    12 min
    Temps de repos:
    /
    Recette pour:
    4 personnes
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    Ingredients

    Laisser tremper les champignons pendant 1h 30, couper la viande en d?s et la cuire.
    Couper le jambon et les champignons en d?s.
    Faire revenir l'ail ?cras?, le sambal, la viande, le jambon et les l?gumes dans l'huile et cuire 3 minutes, ajouter le bouillon, les sauces et les ?pices, lier, ajouter les cacahu?tes et l'huile de s?same.

    Preparation

      30 g de champignons chinois
      160 g de c?telette
      120 g de pousses de bambou
      60 g de jambon
      1 poivron rouge
      2 gousses d'ail, huile
      2 c.?.s. de sambal
      80 g de petits pois frais ou surgel?s
      2 c.?.s. de sauce de haricots douce
      3 c.?.s. de sucre
      2 c.?.s. de sauce de soja
      1/2 c.?.c. de poivre
      1 pinc?. de glutamate
      Sel
      250 ml de bouillon de poule
      3 c.?.c. de f?cule d?lay?e
      2 c.?.c. d'huile de s?same
      100 g de cacahu?tes grill?es et sal?es

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    09.02.2008
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