Ingredients

Preparation

Préchauffer le four à 190° C (th.6-7).
Chauffer l’huile dans une sauteuse et y dorer la viande 5 min. La transvaser dans une cocotte.
Dans la sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail 2 min. Ajouter les herbes et les petits pois non décongelés. Poursuivre la cuisson pendant 3 min.
Saupoudrer de farine, bien mélanger. Puis incorporer le bouillon et, enfin, les tomates. Saler et poivrer.
Verser la préparation précédente dans la cocotte. Mélanger avec la viande. Couvrir. Enfourner pour 1 h 15 environ.