Ingredients

Preparation

1. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Dorer les cuisses de poulet.
Peler et couper les oignons en fines lamelles.
2. Eplucher la pomme et la banane et les couper en morceaux.
Ajouter au poulet.
saupoudrer de curry puis verser le lait de coco et mélanger.
Saler, poivrer et laisser mijoter à couvert pendant 20 min.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en fins quartiers.
Les ajouter au curry de volaille.
Découper en rondelles le piment et l'incorporer à la préparation.
Laisser cuire encore 15 min à feu doux.