Recette de cuisine - Recettes-Du-Chef.com http://recettes-du-chef.com/ ru Recette de cuisine - Recettes-Du-Chef.com DataLife Engine Riz pilaf au pesto http://recettes-du-chef.com/potage/riz/284-riz-pilaf-au-pesto.html http://recettes-du-chef.com/potage/riz/284-riz-pilaf-au-pesto.html Ajouter les ?chalotes roses et le c?leri, faire cuire 2 min.

2. Ajouter le riz, assaisonner et bien m?langer.
Poursuivre la cuisson 1 min.
Mouiller avec le bouillon de poulet, m?langer et porter ? ?bullition.
Couvrir, enfourner et faire cuire 17 min.

3. Entre-temps, mettre le basilic, l'ail et les fromages r?p?s dans le bol du robot m?nager.
Ajouter l'huile et m?langer pour bien incorporer.

4. Incorporer le pesto au riz cuit et servir.]]> jojos Sat, 05 Apr 2008 20:19:21 +0200 Fusillis ? la merguez et ? la feta http://recettes-du-chef.com/potage/pates/281-fusillis-a-la-merguez-et-a-la-feta.html http://recettes-du-chef.com/potage/pates/281-fusillis-a-la-merguez-et-a-la-feta.html
# Percer les merguez et faire cuire 3 min au four ? micro-ondes. Laisser refroidir un peu, couper en rondelles et terminer la cuisson dans un po?lon sur feu moyen jusqu’? ce qu’elles soient bien saut?es.

# Couper les piments en morceaux d’environ 1/2 ? 1 po (1 ? 2 cm ) et les faire cuire dans un grand po?lon ou un wok sur feu moyen-vif avec un peu d’huile d’olive.

# Ajouter tous les ingr?dients aux poivrons cuits et laisser chauffer quelques minutes.

# Servir lorsque le fromage feta commence ? ramollir.]]> Pitbull Mon, 31 Mar 2008 13:18:26 +0200 Riz aux legumes http://recettes-du-chef.com/potage/riz/280-riz-aux-legumes.html http://recettes-du-chef.com/potage/riz/280-riz-aux-legumes.html 2. Faire chauffer le beurre dans une casserole, ? feu moyen.
Ajouter les ?chalotes roses et faire cuire 2 min, ? feu doux.
Ajouter le riz et bien m?langer.
Assaisonner et faire cuire 2 min, ? feu moyen.
3. Mouiller avec le vin, augmenter le feu ? vif et faire cuire 2 min.
Incorporer le bouillon de volaille et rectifier l'assaisonnement.
Couvrir et faire cuire ? feu doux 20 min, ou jusqu'? l'absorption compl?te du liquide.
4. Juste avant de servir le riz, pr?parer les l?gumes.
Si n?cessaire, parer les asperges et couper l'extr?mit? dure des tiges.
D?tailler en morceaux de 2,5 cm.
5. Blanchir les l?gumes 2 min, dans une petite quantit? d'eau bouillante sal?e.
6. Egoutter et servir sur le riz, avec le fromage.]]> jojos Sat, 29 Mar 2008 19:04:30 +0100 Raviolis sauce a la creme et au gorgonzola http://recettes-du-chef.com/potage/pates/274-raviolis-sauce-a-la-creme-et-au.html http://recettes-du-chef.com/potage/pates/274-raviolis-sauce-a-la-creme-et-au.html Bien assaisonner et ajouter le paprika.
Faire cuire 4 min, jusqu'? ce que le m?lange devienne cr?meux.
2. Incorporer le beurre fondu et ajouter les p?tes chaudes.
M?langer et laisser mijoter 1 min, ? feu doux.
3. Parsemer de parmesan et servir.]]> jojos Mon, 24 Mar 2008 17:02:07 +0100 Fettucine au crabe et au prosciutto http://recettes-du-chef.com/potage/pates/271-fettucine-au-crabe-et-au-prosciutto.html http://recettes-du-chef.com/potage/pates/271-fettucine-au-crabe-et-au-prosciutto.html Couvrir et garder au chaud.
2. Faire cuire la cr?me 2 min dans une po?le, ? feu moyen, pour l'?paissir.
Ajouter le prosciutto, la chair de crabe et les fines herbes.
Bien assaisonner et laisser mijoter 2 min.
3. Incorporer les p?tes chaudes.
Assaisonner de sel, de poivre blanc et de poivre de cayenne et laisser mijoter 2 min, ? feu doux.
4. Parsemer les portions de pecorino sardo et servir.]]> jojos Fri, 21 Mar 2008 18:28:25 +0100