http://recettes-du-chef.com/ ru Recette de cuisine - Recettes-Du-Chef.com DataLife Engine http://recettes-du-chef.com/potage/riz/284-riz-pilaf-au-pesto.html http://recettes-du-chef.com/potage/riz/284-riz-pilaf-au-pesto.html Ajouter les ?chalotes roses et le c?leri, faire cuire 2 min.

2. Ajouter le riz, assaisonner et bien m?langer.
Poursuivre la cuisson 1 min.
Mouiller avec le bouillon de poulet, m?langer et porter ? ?bullition.
Couvrir, enfourner et faire cuire 17 min.

3. Entre-temps, mettre le basilic, l'ail et les fromages r?p?s dans le bol du robot m?nager.
Ajouter l'huile et m?langer pour bien incorporer.

4. Incorporer le pesto au riz cuit et servir.]]> jojos Sat, 05 Apr 2008 20:19:21 +0200 http://recettes-du-chef.com/potage/riz/280-riz-aux-legumes.html http://recettes-du-chef.com/potage/riz/280-riz-aux-legumes.html 2. Faire chauffer le beurre dans une casserole, ? feu moyen.
Ajouter les ?chalotes roses et faire cuire 2 min, ? feu doux.
Ajouter le riz et bien m?langer.
Assaisonner et faire cuire 2 min, ? feu moyen.
3. Mouiller avec le vin, augmenter le feu ? vif et faire cuire 2 min.
Incorporer le bouillon de volaille et rectifier l'assaisonnement.
Couvrir et faire cuire ? feu doux 20 min, ou jusqu'? l'absorption compl?te du liquide.
4. Juste avant de servir le riz, pr?parer les l?gumes.
Si n?cessaire, parer les asperges et couper l'extr?mit? dure des tiges.
D?tailler en morceaux de 2,5 cm.
5. Blanchir les l?gumes 2 min, dans une petite quantit? d'eau bouillante sal?e.
6. Egoutter et servir sur le riz, avec le fromage.]]> jojos Sat, 29 Mar 2008 19:04:30 +0100 http://recettes-du-chef.com/potage/riz/266-riz-a-letuvee-aux-legumes-et-crevettes.html http://recettes-du-chef.com/potage/riz/266-riz-a-letuvee-aux-legumes-et-crevettes.html Y faire cuire les crevettes 1 min.
Bien assaisonner, retourner les crevettes et poursuivre la cuisson 1 min.
Retirer les crevettes et r?server.
2. Essuyer la po?le avec du papier absorbant.
Y faire chauffer le reste de l'huile.
Ajouter les l?gumes et l'ail, bien assaisonner.
Couvrir et faire cuire 2 min, ? feu vif.
Remuer et poursuivre la cuisson 1 min.
3. D?couvrir et poursuivre la cuisson 2 min.
Ajouter la sauce soja, les crevettes et le jus de citron.
4. Servir le riz ? l'?tuv?e dans un grand plat.
Couvri du m?lange aux l?gumes et aux crevettes.]]> jojo Thu, 13 Mar 2008 17:42:03 +0100