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SOUPE DE CAROTTES A LA CORIANDRE
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- Oznake:
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Temps de préparation: |
10 min |
|---|---|
Temps de cuisson: |
40 min |
Temps de repos: |
/ |
Recette pour: |
6 personnes |
| Proposer une recette | |
- Recette vue: 128 fois
- Commentaire(s): 0
Ingredients
Preparation
1. Faire fondre le beurre,ajouter les carottes et l'oignon,faire cuire pendant 5 min.
2. Ajouter la coriandre en oudre et les graines pil?es,le macis,le gingembre et faire revenir 1 min.
Mouiller avec le bouillon,saler,poivrer et porter ? ?bullition lente pendant 40 min.
Passer le tout au mixer jusqu'? en faire une cr?me dense.
3. Couper les carottes servant ? la d?coration avec un emporte-pi?ce.
Porter le m?lange ? ?bullition,ajouter la cr?me fra?che,quelques feuilles de coriandre,les carottes et servir.
BON APPETIT
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09.02.2008
Ouverture de la categorie Minceur
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