Ingredients

Preparation

1. Mettre les pâtes chaudes dans un saladier chauffé et y incorporer le beurre.
Couvrir et garder au chaud.
2. Faire cuire la crème 2 min dans une poêle, à feu moyen, pour l'épaissir.
Ajouter le prosciutto, la chair de crabe et les fines herbes.
Bien assaisonner et laisser mijoter 2 min.
3. Incorporer les pâtes chaudes.
Assaisonner de sel, de poivre blanc et de poivre de cayenne et laisser mijoter 2 min, à feu doux.
4. Parsemer les portions de pecorino sardo et servir.