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    TAGLIATELLES AU SAUMON

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    10 min
    Temps de cuisson:
    10 min
    Temps de repos:
    /
    Recette pour:
    4 personnes
    Proposer une recette

    Ingredients


    - 2 càs d'huile d'olive
    - 2 échalotes,épluchées et hachées
    - 2 gousses d'ail, épluchées,écrasées et hachées
    - 1,25 dl vin blanc sec
    - 2 càs basilic haché
    - 4 tomates,pelées,épépinées et hachées
    - 1,25 dl crème épaisse
    - 1 càs beurre
    - 1 poivron jaune,émincé finement
    - 100g saumon fumé,coupé en lanière de 1 cm de large
    - 500g tagliatelles
    - sel,poivre,parmesan râpé

    Preparation

      1.Faire chauffer l'huile dans une poêle,à feu moyen.Ajouter les échalotes et l'ail et faire cuire 2 min.Mouiller avec le poursuivre la cuisson 1 min.
      2.Ajouter le basilic et les tomates.Bien assaisonner et poursuivre la cuisson 8 min.Incorporer la crème et faire cuire 4 min.
      3.Entre-temps,faire chauffer le beurre dans une casserole,à feu moyen.Ajouter le poivron et faire cuire 3 min.Ajouter le saumon et laisser mijoter 2 min,à feu doux.
      4.Incorporer les pâtes chaudes à la sauce,dans la poêle.Ajouter le poivron et le saumon.Remuer et laisser mijoter 1 min.Servir chaud.

      BON APPETIT.

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