Ingredients

Preparation

1. Choisisser des cougettes droites et bien fermes, laver-les, ?goutter-les, enlever les tiges, couper chaque cougettes en deux dans le sens de la longueur, ?vider-les avec une petite cuill?re et hacher la pulpe.
Metter de c?t? les barquettes de courgettes.
2. Peler les oignons et hacher-les finement.
3. Chauffer 2 c?c d'huile dans une sauteuse, metter-y ? revenir les oignons 5 min, ajouter la pulpe de cougette et faites-la dorer 5 min ?galement.
Ajouter enfin la viande de boeuf et cuisser de nouveau 5 min en remuant fr?quemment pour emp?cher la viande de former des boulettes.
Saler, poivrer.
4. Avec cette pr?paration, remplisser les barquettes, disposer-les dans un plat allant au four, arroser-les avec le restant de l'huile, napper de sauce tomate et faites cuire pendant 40 min au four ? thermostat 6.
Servir chaud.


BON APPETIT