Ingredients

Preparation

1. Nettoyer les champignons sans les faire tremper,couper les plus gros en morceaux et les mange-tout en deux.
2. Faites rissoler les lardons dans une po?le sans mati?re grasse.
D?buter la cuisson ? feu doux,puis augmenter quand ils commencent ? fondre.
Retirer-les avec une ?cumoire,en les ?gouttant.
3. Dans la m?me po?le,faites dorer rapidement les filets de saumon sur les 2 faces,dans la graisse rendue par les lardons.
Retirer-les sur un plat.
4. Toujours dans cette m?me po?le,faites revenir ? bon feu les champignons et les manges-tout,en m?langeant r?guli?rement.
Quand toute l'eau s'est ?vapor?e,ajouter les lardons,m?langer et poser les filets de saumon dessus.
Saler et poivrer.
Faites chauffer le tout 1 min et server sans attendre,accompagn? de nouilles chinoises.



BON APPETIT