Ingredients

Preparation

1. Mixer les filets de piosson pour en faire une pur?e.
Ajouter les blancs d'oeuf, du poivre et du sel.
Mettre tout dans un r?cipient, ajouter la cr?me et bien m?langer.
Placer le recipient au frais.
Emietter le crabe et l'ajouter au m?lange en m?me temps que les fines herbes.
Prendre une cuiller?e du m?lange et en faire un petit g?teau plat.
Rouler tous les petits g?teaux dans la chapelure et laisser reposer 120 min au frais.
2. Chauffer un peu d'huile dans une po?le et faire cuire les petits g?teaux quelques minutes jusqu'? ce qu'ils soient bien dor?s.
3.Servir chaud avec une salade.