http://recettes-du-chef.com/ ru Recette de cuisine - Recettes-Du-Chef.com DataLife Engine http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/144-salade-de-betteravefenouil-et.html http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/144-salade-de-betteravefenouil-et.html 2. Badigeonner d'huile un grand plat à four,poser les betteraves dedans et faites-les rôtir 1 heure,jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser-les tièdir un peu pour les éplucher.
Couper-les en cubes.
3. Détailler le fenouil en tranches fines après avoir enlevé les feuilles extérieures,plus épaisses.
4. Mélangerdans un bol tous les ingrédients de la vinaigrette.
5. Metter dans un saladier le fenouil,les lentilles et la roquette,verser la moitié de la vinaigrette et remuer.
Ajouter les betteraves et lélanger encore.
Garnisser de feta et napper le dessus de la salade avec le reste de vinaigrette.
Server aussitôt.



BON APPETIT]]> jojo Fri, 25 Jan 2008 19:18:58 +0100 http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/143-empanadas-affolantes-espasola.html http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/143-empanadas-affolantes-espasola.html Ajouter la sauce tomate, la cassonade, le sel, les olives et le riz.

2. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide commence à se lier, environ 5 minutes.
Ajouter le poulet.
Laisser refroidir complètement.

3. Garnir à la cuiller la moitié de chaque fonds de tarte d'une moitié du mélange de riz.
Replier la croûte sur la garniture, sceller et pincer les rebords.

4. Badigeonner d'oeuf battu et disposer sur une plaque à biscuits.
Cuire 20 à 22 minutes au four à 400°F (200°C), jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5. Couper chaque empanada en deux, servir immédiatement.

NOTE:
Si vous utilisez des fonds de tarte déjà cuits et congelés, laissez-les décongeler à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.]]> Anne Fri, 25 Jan 2008 18:31:05 +0100 http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/112-cocktail-de-poissons-marines-au-citron.html http://recettes-du-chef.com/plats_exotiques/entreess_froides/112-cocktail-de-poissons-marines-au-citron.html 2. Ajouter le jus de 4 citrons et les mettre à mariner dans un recipient de verre ou de plastique couvert, dans le frigo pendant au moins 6 heures, pour que le poisson cuise.
Une fois cela terminé, égoutter le poisson.
3. Hachez l'oignon et ajouter 2 citrons, l'huile d'olive, les olives découpées, l'origan et le sel.
4. Couper les tomates en deux, les épepiner et les découper en petits carrés.
5. Mélanger tous les ingrédients et ajouter le coriandre.
6. Servir sur les assièttes ou dans des coupes.


BON APPETIT
]]> jojo Mon, 21 Jan 2008 19:22:17 +0100