Ingredients

Preparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
Huiler légèrement des plaques de cuisson.
2. Metter la poudre d'amandes dans un saladier avec le sucre et la semoule, mélanger puis incorporer les blancs en neige et l'eau de fleurs d'oranger.
Vous dever obtenir une pâte lisse et épaisse.
Si elle reste collante, ajouter un peu de semoule.
3. Prélever 1 càc rase de pâte d'amandes et façonner la en forme de poire.
Planter un clou de girofle au sommet (pour la queue).
Déposer les poires debout sur une plaque de cuisson et faites-les dorer 15 min au four.
4. Sorter les du four et metter les sur un grand plateau tapissé de papier sulfuré.
Quand elles sont tièdes, saupoudrer les généreusement de sucre glace.