Ingredients

Preparation

1. Rincer le riz ? l'eau froide puis faites-le cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante, sans couvrir.
Egoutter le soigneusement.
2. Dans une autre casserole, porter ? ?bullition le lait avec le sucre, la cardamome et la cannelle.
Baisser le feu et ajouter le riz.
Laisser fr?mir 20 min sans couvrir, en remuant de temps en temps, jusqu'? ce que le riz ait absorb? presque tout le liquide.
3. Hors du feu, incorporer les raisins secs, les mangues et la moiti? des amandes.
Server le g?teau napp? de cr?me liquide et d?cor? du reste des amandes.