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KOULFIS A LA CARDAMOME ET PISTACHE (recette indienne)
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- Oznake:
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Temps de préparation: |
10 min |
|---|---|
Temps de cuisson: |
15 min |
Temps de repos: |
+3 heures au r?frig?rateur |
Recette pour: |
4 personnes |
| Proposer une recette | |
- Recette vue: 148 fois
- Commentaire(s): 0
Ingredients
Preparation
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1. Porter ? ?bullition le lait, la cr?me liquide, les gousses de cardamome et le safran.
Baisser le feu et laisser mijoter 10 min sans couvrir, en remuant fr?quemment: le liquide doit r?duire d'un quart environ.
Ajouter le sucre et m?langer pour le faire dissoudre compl?tement.
2. Laisser refroidir ? temp?rature ambiante.
Filtrer la cr?me dans un saladier et jeter les gousses de cardamome, incorporer les pistaches.
3. R?partisser la cr?me dans 6 ramequins de 125ml, couvrer d'une feuille d'aluminium et congeler 3 heures au moins.
Juste avant de servir, d?mouler les koulfis sur des assiettes ? dessert et accompagner de fruits frais et de pistaches broy?es.
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- Les nouveautes:
09.02.2008
Ouverture de la categorie Minceur
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