Ingredients

Preparation

D?layez la levure de boulanger dans le lait ti?de. Mettez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs entiers, le sucre en poudre et 1 pinc?e de sel.

M?langez puis incorporez le beurre.

Travaillez la p?te pendant 5 ? 10 min, puis formez une boule (la p?te reste collante) et mettez-la dans un saladier couvert d'un linge.

Laissez lever dans un endroit ti?de et ? l'abri des courants d'air.

Quand la p?te a doubl?, travaillez de nouveau pendant 5 min en incorporant le chocolat fondu et les ?pices (la p?te reste collante).

Pr?chauffez le four th.7 (210°C).

Fa?onnez de petites boules de p?te et d?posez-les sur une plaque ? p?tisserie beurr?e.

Laissez lever et enfournez pour 15 min environ.

Sortez les g?teaux du four et laissez-les refroidir (l'int?rieur des g?teaux reste moelleux).

Saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.