Ingredients

Preparation

1. Dans un bol, mettre tous les l?gumes, sauf le chou-fleur.
Bien assaisonner, puis incorporer les 3/4 de la mayonnaise et 2 c?s de cr?me.
Ajouter la moiti? du jus de citron, bien m?langer et rectifier l'assaisonnement.
2. Disposer la salade sur un lit de feuilles de laitue et creuser un puits au centre.
3. Diviser le chou-fleur en bouquets et le mettre dans un bol.
Ajouter les restes de mayonnaise, de cr?me et de jus de citron.
Bien assaisonner et m?langer.
Ajouter du paprika, du poivre de cayenne et du persil hach?, au go?t.
4. Dresser le chou-fleur dans le puits, au centre de la salade, et servir.