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    SALADE A L'ANANAS ET AU POULET

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    35min
    Temps de cuisson:
    15 min
    Temps de repos:
    +r?frig?rateur toute une nuit
    Recette pour:
    2 personnes
    Proposer une recette

    Ingredients

    - 40g de carottes r?p?es
    - 40g de chou blanc r?p?
    - 40g d'oignons rouge en rondelles
    - 20g de roquette
    - 40g de germes de soja
    - 20g d'oignons en petits morceaux
    - 20g de poivron rouge et vert en petits d?s
    - 200g de filet de poulet
    - 8 tranches d'ananas frais de 0,5 cm d'?paisseur
    - quelques brins de coriandre
    DRESSING:
    - 1/2 c?c de piments chili ?minc?
    - 2 c?s de sucre
    - 1/2 c?c de sel
    - 8 c?s de vinaigre d'alcool
    - 2 c?s d'eau
    - 3 feuilles de kaffir cisel?es ou le zeste r?p? d'1 citron vert
    - 1/2 de jus de citron vert

    Preparation

      1. M?langer les ingr?dients du dressing et mettre une nuit au r?frig?rateur.
      2. Poivrer et saler le filet de poulet et griller ? point, mais en veillant ? ce qu'il reste tendre.
      Couper la viande en tranches transversalement
      3. M?langer tous les l?gumes en salade et ajouter quelques cuiller?es de dressing.
      Couvrir les assiettes de salade et disposer les tranches d'ananas et de filet de poulet sur celle-ci.
      Napper encore de dressing et d?corer de coriandre fra?che

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    Les nouveautes:

    09.02.2008
    Ouverture de la categorie Minceur

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