Ingredients

Preparation

1. Laver,essuyer puis râper les courgettes et les carottes.
Emincer très finement le poireau.
Faire cuire le tout à feu vif de 5 à 8 min avec l'huile d'olive.
Ajouter le curry et les magrets fumés taillés en lanière.
Saler,poivrer.
Laisser tièdir.
2. Répartir cette farce sur un triangle allant d'une pointe jusqu'à la moitié de chaque carré de pâte feuilletée puis rouler les carrés en cigare.
Badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
3. Cuire environ 12 à 15 min au four à 180 degrés jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Servir chaud ou tiède.



BON APPETIT