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    Assiette valaisane

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    Oznake:
    Temps de préparation:
    15 min
    Temps de cuisson:
    5 min
    Temps de repos:
    /
    Recette pour:
    4 personnes
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    Ingredients

    - 6 tranches fines de jambon cru fum?
    - 12 tomates cerises ou 3 petites tomates
    - Quelques feuilles de scarole
    - 10 g de beurre
    - 200 g de fromage ? raclette
    - 1 petit pain complet
    - 4 cornichons
    - 4 oignons au vinaigre

    Preparation

      1. Lavez et essorez quelques feuilles de scarole, ciselez-les en chiffonnade et disposez-les sur un grand plat.
      2. Coupez les tranches de jambon en deux et roulez ces moiti?s sur elles-m?mes, disposez-les en ?toile sur la chiffonnade de salade.
      3. Coupez des tranches de pain un peu ?paisses, d?barrassez-les de leur cro?te et taillez dedans 12 morceaux d'environ 5 cm sur 7 cm.
      Tartinez-les de beurre d'un seul c?t?.
      Allumez le gril du four.
      Mettez les tranches de pain, c?t? beurr? tourn? vers le gril, retirez-les d?s quelles sont dor?es.
      4. Coupez le fromage ? raclette en tranches un peu ?paisses, d?posez-les
      sur la face non dor?e du pain.
      Remettez-les au four le temps que le fromage fonde.
      5. Placez-les sur la salade entre les rouleaux de jambon.
      Pour servir, ajoutez les tomates, les cornichons, les oignons au vinaigre.

      Conseil :
      Vous pouvez accompagner cette assiette de pommes de terre chaudes et de cr?me fra?che.

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    09.02.2008
    Ouverture de la categorie Minceur

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